Beneficios del café en la dieta del deportista

El consumo de café puede resultar beneficioso para el deportista y para la dieta en general. Algunos estudios sugieren que el café tiene la capacidad de mejorar el rendimiento físico y la resistencia durante el ejercicio, ya que contiene cafeína, un estimulante que aumenta la actividad nerviosa y la liberación de adrenalina en el cuerpo. La cafeína contribuye también a mejorar la concentración y la alerta mental, lo que resulta de utilidad especialmente para aquellos deportistas cuya actividad requiere concentración y alerta durante el entrenamiento y las competencias.

El café es también una fuente de antioxidantes, especialmente en su forma no procesada. Los antioxidantes sirven de ayuda a la hora de proteger el cuerpo de los daños causados por los radicales libres (que se producen durante el ejercicio intenso), evitando en la medida de lo posible el estrés oxidativo y al daño celular.

A pesar de sus innumerables beneficios, es importante tener en cuenta que el consumo excesivo de cafeína puede tener efectos negativos sobre la salud, como dificultad para conciliar el sueño, nerviosismo y aumento de la frecuencia cardíaca, entre otros. Por lo tanto, debemos controlar la cantidad de cafeína que consumimos y asegurarnos de que está en línea con las necesidades individuales y las recomendaciones generales de consumo de un máximo de 400 mg al día en personas adultas.

¿Es cierto que el café deshidrata?

El consumo moderado de café no tiene por qué deshidratar al cuerpo. De hecho, algunas investigaciones sugieren que puede ayudar a mejorar la retención de líquidos  durante el ejercicio y, por lo tanto, promover la hidratación.

En contraposición, no debemos olvidar que un consumo excesivo de esta sustancia  puede aumentar la pérdida de líquidos a través de la orina y, por lo tanto, fomentar en cierto modo, la deshidratación. Es importante mencionar que la cafeína es un diurético suave, lo que significa que aumenta la producción de orina y la posterior pérdida de líquidos. ¿Qué significa esto? Que debemos beber suficientes líquidos durante y después del ejercicio, especialmente si consumimos una cantidad significativa de cafeína.

Otras formas de consumir cafeína

Además del café, existen otras formas de consumir cafeína:

• Té: El té es una bebida que se prepara a partir de hojas de la planta Camellia sinensis y que contiene cafeína. El té es una fuente estupenda de cafeína si te gusta su sabor y buscas una forma natural de obtenerla.

• Chocolate: El chocolate negro es otra opción. Es rico en antioxidantes y otros nutrientes beneficiosos para la salud. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el chocolate también puede ser alto en azúcares y grasas, por lo que su consumo debe ser moderado y adaptado a tus entrenamientos.

• Bebidas energizantes: Las bebidas energizantes contienen cafeína y otros ingredientes como taurina y guaraná, y se venden como una forma alternativa de mejorar el rendimiento y la alerta. Al igual que el chocolate su alto contenido en azúcar hace que su consumo tenga que ser moderado.

• Suplementos de cafeína: Probablemente la opción más extendida entre los deportistas. La cafeína también se vende en forma de suplemento y se encuentra en algunos productos de venta libre para mejorar el rendimiento y la alerta. Estos suplementos de cafeína tienen que usarse con precaución, siguiendo las recomendaciones de expertos en nutrición y las instrucciones del fabricante.

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